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海帶泡不好？ 營養師：還少一個步驟
編輯張睿杰／綜合報導
大部分人在烹飪海帶前，都會遇到一個問題，那就是海帶泡不好。把海帶直接放水裡泡一段時間之後，往往會又黑又硬，這種海帶做出來的菜，就不會太好吃。其實是因為少了一個步驟。
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【星雲大師全集38】人間佛教當代問題座談會- 137
文／星雲大師佛教對「宇宙人生」的看法 2人類應如何與大自然相處【問】人類為了在天地間生存，自古以來就與大自然搏鬥；對於未可知的宇宙，中國人向來有「敬天畏神」的觀念。請問大師，渺小的人類應該如...
【看世界】遺世美景不獨賞 人類瑰寶永流傳（下）vol.3
文／林祈深克里姆林宮和紅場見證俄國興起橫跨歐亞紅場和克里姆林宮是俄羅斯首都莫斯科著名地標，是遊客到訪莫斯科絕對不會錯過的景點。一九九○年聯合國教科文組織則其列入世界文化遺產名錄。「紅場」是由...
北京頤和園命運多舛 見證八國聯軍浩劫
文／林克倫列名聯合國世界文化遺產的北京頤和園，屬皇家園林，位於北京西北郊外，距京城約十五公里，舊稱「清漪園」；始建於西元一七五○年，一八六○年毀於英法聯軍戰火，一八八六年在原址重新修繕。重建...
旅行箱的祕密 南屏兒童找答案
【人間社記者鄭燕青高雄報導】「二○一九三好放光──南屏兒童教育系列活動」十五日邀請西班牙Clownidoscopio劇團於佛光山南屏別院演出《旅行箱的祕密》，當晚大雄寶殿座無虛席，近八百餘名...
為長輩送餐 加值陪伴關懷
【本報高雄訊】「都當成是一家人了」，高雄有一群老人營養餐食送餐義工，不畏風雨溽暑穿梭街頭為獨居長輩和失能者送午餐；義工賴淑瑜說，送的不只是飯菜，送餐時刻都想早些看到「家人」。在高雄市政府社會...
星願學苑 為孩子圓音樂夢
文／記者李祖翔專題報導有媽的孩子像個寶，沒媽的孩子就必定是根草？失親兒基金會今年成立的「星願學苑」就打破傳統印象，為孩子圓夢、恢復學習動力並能順利與社會接軌。追夢的門檻，是家庭支持、經濟與機...
