寶月上堂齋香拌酪梨沙拉

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牛番茄3 顆、熟酪梨1個、香菜3根、熟松子約2~3兩香海文化/提供 摘錄自《幸福福袋60道素料理》一書

陳寶月/著
香拌酪梨沙拉
材料:
牛番茄3 顆、熟酪梨1個、香菜3根、熟松子約2~3兩
調味:
醬油1 大匙、香油1匙、二砂糖1匙、薑末少許、檸檬汁1大匙
作法:
❶將調味料拌勻備用,亦可加入少許薑末。
❷燒滾一鍋水,將牛番茄底部劃十字刀,汆燙去皮、去籽。
❸酪梨去皮切丁、牛番茄切丁、香菜切約0.5公分小段。
❹以上食材用檸檬汁拌勻,加入醬料拌勻,最後撒上松子。

牛番茄3 顆、熟酪梨1個、香菜3根、熟松子約2~3兩香海文化/提供 摘錄自《幸福福袋60道素料理》一書
牛番茄3 顆、熟酪梨1個、香菜3根、熟松子約2~3兩香海文化/提供 摘錄自《幸福福袋60道素料理》一書
牛番茄3 顆、熟酪梨1個、香菜3根、熟松子約2~3兩香海文化/提供 摘錄自《幸福福袋60道素料理》一書
牛番茄3 顆、熟酪梨1個、香菜3根、熟松子約2~3兩香海文化/提供 摘錄自《幸福福袋60道素料理》一書

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