體驗農村事 外籍生包粽子

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【本報高雄訊】高雄「一日農夫」行程豐富,來自美國、德國與日本等十四國的九十位外籍學生利用假日下鄉體驗,到美濃體驗客家擂茶、旗山包粽子與果園採果。曾包過水餃的外籍學生說,包粽子難度高,台灣的社區媽媽好厲害,人人都能包出漂亮粽子。
中山大學華語中心昨日安排外籍學生參加高雄市府農業局行程,上午安排客家擂茶與農村包粽子體驗,下午則是前往芭樂園採果。中午享用農村特色料理,包含番薯簽飯、花生豆腐、九層塔煎蛋、炒地瓜葉、泡菜炒粄條、客家小炒與香蕉清冰等菜色、飲品。
客家擂茶涵蓋二十幾種材料,導覽人員指導外籍學生沖泡技巧,也將客家飲食精髓傳達出去;而在旗山糖廠社區包粽子的行程則考倒外籍學生,各類奇特造型的粽子現身,逗笑擔任幫手的社區媽嗎。
來自俄羅斯的安娜說,以前包過水餃,雖然有社區媽媽在旁示範,依然覺得包粽子比包水餃還要困難許多,社區媽媽包的粽子好漂亮。

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