法長棍麵包 爭取列UNESCO遺產

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【本報綜合外電報導】繼比利時啤酒和義大利那不勒斯披薩之後,在法國總統馬克宏力挺下,法式長棍麵包可能很快也能列入聯合國教科文組織(UNESCO)非物質文化遺產名錄了。
以法國麵包和糕點行業聯盟為首的支持者表示,麵包店販售的長棍麵包已日漸被大規模生產線製造的冷凍麵包棍取代,就連法國也無法倖免。烘焙大師梅塞迪說:「如果這種情況持續下去,就算再怎麼世界知名,法國麵包店恐不復存在。」他說:「我們真的很需要(列入UNESCO名錄中),藉以保護法國這項技藝。」

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