膳食纖維多 酸甜椪柑盛產

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【本報台北訊】每年十月起是椪柑的採收季節,搭配秋冬期間日夜溫差大環境下成熟的果實,香味濃郁,汁多味甜,更富含膳食纖維、胡蘿蔔素及維生素A、B、C等營養豐富,目前鮮採椪柑上市,酸酸甜甜好滋味。
農委會農糧署表示,國內椪柑生產面積約五千五百公頃,主要分布台南市、嘉義縣、台中市、苗栗縣及新竹縣等,由南向北陸續採收,而本月起台南青皮椪柑搶鮮上市。
農糧署表示,南部地區因果實成熟期日照充足、氣溫較高,外皮雖呈現綠色,果肉已達完熟,致肉質柔軟,甜美多汁且帶有酸度,別具風味。

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