睡蓮 可賞也可食

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很多人會把睡蓮和蓮花誤以為是同一品種,但兩者其實不同,最容易區別的地方是葉子,蓮花的葉子高高伸出水面,睡蓮葉子則平浮在水面上。睡蓮為睡蓮科睡蓮屬多年生水生植物,又別名水中仙子、子午蓮、水浮蓮等,原產地在亞洲、南美洲、非洲等熱帶、亞熱帶地區。睡蓮用途甚廣,除了有觀賞令人身心愉悅的作用外,還可食用、製茶、切花、藥用。最常見的是將香水睡蓮的花乾燥後,用來泡蓮花茶,清香甘美。圖為孟加拉國近日睡蓮花盛開,當地居民採摘睡蓮景象。

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