食品戴奧辛含量 歐食安局調降上限

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【本報綜合外電報導】歐洲食品安全局(EFSA)二十日調降食品中戴奧辛和戴奧辛類化學物質含量上限,調為原建議量的七分之一。這些化學物質可能導致生育健康、免疫系統、荷爾蒙、牙齒琺瑯質等問題。
戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯(PCBs)主要是工業活動產生,可能累積在食物鏈中,像是油魚、起司、蛋、飼養的肉品內。
EFSA看到模擬戴奧辛殘留人體時間的新數據和技術之後發現,各年齡層現在平均接觸的戴奧辛量,約是新建議上限的五倍,應調降人體攝取上限。新建議上限為每五周每公斤體重僅能容許兩皮克,為二○○一年建議量的七分之一。

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