超商互別苗頭 大打無人科技戰

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文/蔡芃敏
無人商店在全球掀起零售業革命,台灣零售、量販業者也要搶攻這塊全新市場。統一超商鳴起第一槍,去年成立第一家無人超商,全家接著推出科技概念店,而家樂福也在去年底宣布無人貨櫃進入試營運階段。
台灣便利超商密度排名全球第二名,在電商崛起及零售市場逐漸飽和的夾擊下,業者展現企圖心力拚轉型,利用零售業優勢─「體驗」為基礎,發展出不同策略,開拓無人商機。
7-ELEVEn採一店雙區
科技省下店員八成時間

統一超商為全台無人商店領頭羊,不過,它的X-STORE並非全無人商店,而是「一店雙區」,同時設有未來商店自助區以及門市服務區。統一超商表示,會由店長整體安排人力及商品結構、尖峰來客分流,順便為門市帶進新來客。
民眾要進入X-STORE之前,要先申辦icash、OPENPOINT等會員系統,並搭配人臉辨識才能通過閘門。
不同於Amazon Go以手機App為唯一支付工具,落實「買了就走、不必排隊結帳」,X-STORE店設置兩台自助結帳櫃台,顧客需將商品放上商品辨識區,掃描成功後,再以icash2.0等支付方式結帳。統一表示,商品辨識系統讓自助結帳更快速,減少排隊等待時間,選購、結帳到離開只需三分鐘。
統一超商分析,民眾對於自助消費接受度高,無人商店營業近一年,已吸引超過七萬人體驗,而且到店人次逐月成長五成。
統一超商善用科技,目的不是取代人力,而是釋放人力去做更具意義的事,簡化繁瑣的例行公事,像是現金清點、更換價格卡、補貨上架等費時又耗力的工作,在導入科技設備後,大幅節省店員八成作業時間。
家樂福以機動性區隔 打造貨櫃式移動賣場
家樂福的無人商店i Carrefour去年年底開始試營運,看準腹地空間大,首間設在桃園八德科技賣場前。家樂福無人商店入店採會員識別方式,並推出無人結帳台,消費者能以信用卡、悠遊卡等方式付費。家樂福預估在今年推出儲值轉帳功能的Carrefour Wallet,讓顧客出門只要帶手機就可以付費。
台灣太多便利商店了,民眾隨時隨地都可以購物,因此無人商店不可以只賣飲料、零食,產品需要多元化。為了與便利商店做出區隔,家樂福以貨櫃型式打造無人商店,因為貨櫃機動性高,較方便移動,可以因應像是音樂節、市集等活動,成為名副其實的移動賣場。
家樂福認為,無人商店未來將是市場趨勢,除了降低少部分人力管理,重點是提供多元且便利的服務,讓消費者從嚐鮮到習慣使用科技購物,並逐步養成使用電子支付的習慣。
全家讓購物更有趣 增加科技互動體驗
不同於統一超商、家樂福打造無人商店,全家便利商店在店面引進設備,推出科技概念店及科技金融實驗店,以科技解決問題,「讓店員工作輕鬆,消費者購物更有效率」。
全家科技概念店運用科技訂購、進貨、管理店務,使用物流到店即時通、電子貨架標籤等,以往店鋪的商品訂購要花一小時,現在只要一個按鍵即完成,大幅減輕勞務負擔。
為了帶來有趣的購物經驗,全家科技概念店引進機器人Robo、VR虛擬商店、互動投影螢幕等,增加消費者與科技互動經驗;科技金融店導入自助結帳,民眾可透過悠遊卡、全家自有My FamiPay支付,尖峰時段無需排隊即可快速結帳。全家也看好人臉辨識支付市場,正在研究人臉辨識系統精準度,也曾推出活動,民眾能「掃臉換咖啡」。
全家表示,希望未來能做到讓「全家」就在消費者的手上,透過科技改善流程及大數據應用,為消費者打造虛實無藩籬的購物體驗。數位轉型是當今零售業重要課題,必須活用科技設備,才能滿足消費者。零售業跟消費者關連緊密,各國適用的商業形態不一,全家希望透過改善與學習,整合出最適合台灣消費者的零售模式。
此外,OK超商也推出結合物聯網與無現金支付的自動販賣機「OK mini」,萊爾富則與工研院合作,在交通大學校園推出第一家科技概念店,打出七項科技應用。
不管是無人商店或科技概念店,量販及超商業者都想以新興科技顛覆以往的消費習慣,吸引民眾掏出荷包。不過,業者勢必要發展出適合台灣的無人消費模式,以便趕在新鮮感褪去前,讓這樣的消費習慣徹底走入人們生活中。

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