【驚蟄時分】 提升免疫力 作息飲食有方

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文/小編整理

歷經春雨綿綿的「雨水」,緊接著是春意更濃的「驚蟄」。所謂「驚蟄」,按字面解釋,指春雷乍響,驚醒了蟄伏於泥土或洞穴中還在冬眠的動物與昆蟲。青蛙、蛇類等動物紛紛甦醒,迎接春天,而蚊子、蒼蠅也開始蠢動,不少細菌、病毒也在此時滋生。

驚蟄響雷 歡慶豐收 

驚蟄總落在國曆3月5日或6日這兩天,今年則落在3月6日,此時正值春天,氣溫回暖,隆冬裡蟄伏的動物、昆蟲因春雷甦醒。

民間傳說,驚蟄前雷聲不斷,今年雨水將特別豐沛;若第一聲春雷,恰巧就在驚蟄日響起,今年會是個豐收年;若過了驚蟄,還遲遲聽不見春雷大響,今年農作恐因缺雨水而收成不佳了。

驚蟄後,氣溫逐漸回暖,各類細菌、病毒開始活躍;加上降雨機率提高,溫溼度變化劇烈。有過敏體質者,須留意老毛病發作,一般民眾也得小心季節性溼疹、細菌性腸胃炎等侵襲。

中醫認為,驚蟄後,氣溫緩步升高,人體毛細孔也慢慢張開,當外界的風熱邪氣,循著人體的口鼻侵犯肺胃,感冒常常就這麼悄悄上身。隨著天氣轉暖,溼度增加,若食材保存不佳,造成發霉、腐敗,一時不察吃下肚,當心腸胃開始鬧脾氣。

驚蟄後,氣溫逐漸回暖,各類細菌、病毒開始活躍。圖/取自網路

早睡早起 多晒太陽

中醫學以四季配五臟,春季屬於肝臟,要養肝,台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓說,最簡單的養肝方法就是早睡早起,出太陽的日子要多動,有助身體健康,不過,到野外時要提防蚊蟲叮咬,還要留意溫度變化。

驚蟄後,天氣逐漸轉暖,張家蓓說,有些人卻會感到睏倦,好像怎麼睡都睡不飽,無精打采,工作、學習時無法集中,這就是所謂「春困」。

張家蓓建議,適當運動、晒太陽有助消除春困外,建議模仿草木生長的姿態,適度拉筋、伸展;天氣好時,可多到戶外踏青,增加春天活力。

飲食調養方面,米飯、麵等澱粉類食物少吃,以免脾臟為消化這些食物變得更虛,影響肝臟血流、營養供應,精神更差。她說,把脾胃調養好,肝也會跟著好。春季調養,可多吃菠菜、胡蘿蔔等當令蔬菜,可以健脾養胃,兼具保肝之效。

驚蟄時可多晒太陽、到戶外踏青,有助紓解春困。圖/取自網路

病毒蠢動 慎防感冒

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿說,這個季節除了提防傳染病,憂鬱症、過敏性疾病也在這時節容易出現。

驚蟄過後氣溫轉暖,細菌與病毒蠢動,因諾羅病毒或輪狀病毒引起的腸胃炎變多;腸病毒、水痘患者也不少。此時節氣候仍忽冷忽熱,有過敏性鼻炎、氣喘者應加強口鼻保暖,防範溫差刺激使病情惡化。

楊素卿說,可以用10公克菊花、3公克茉莉花及15公克金銀花,以熱開水泡10分鐘後飲用,可以預防咽喉腫痛,感冒初期的喉嚨不適也可以喝;以10公克西洋參、6公克薄荷跟5公克甘草泡茶,有助提升免疫力,預防感冒。

俗話「春天後母面」,氣候冷暖無常,先別急著把冬衣收起來。圖/林伯東

春季養肝 青是首選

《黃帝內經素問‧六節藏象論》:「肝者,罷極之本,魂之所居,其華在爪,其充在筋,以生血氣,其味酸,其色蒼,其為陽中之少陽,通於春氣」,說明萬物俱生的春季,是養肝的好時節。

對照五行學說中,肝屬木,介於在藍色與綠色之間的「青色」也屬木,因此中醫將「青色」對應到人體肝臟。春季養肝,不妨從「青色」概念出發。

驚蟄後,天氣逐漸轉暖傳統醫學認為,在萬物萌生、大地一片欣欣向榮的春季,除了到戶外踏青,沉浸在青翠山林氛圍中,不但有助護目解鬱、生發陽氣之外;飲食清淡至上,可多吃芹菜、青花菜、菠菜等青綠色葉菜,也有助於紓肝養血、平肝清熱,對促進肝氣循環、消除疲勞、提升免疫力等。

中醫將「青色」對應到人體肝臟,故春季宜養肝,建議可多吃綠色蔬菜。圖/取自網路

養生茶飲 健脾安神

驚蟄不單只和農民有關,跟大地及身體調養更有切身關係,身體調養不是只有吃當然還要搭配養生茶飲。

養生紓肝茶適合長期熬夜者、更年期血虛婦女飲用;有肝氣鬱滯型經痛的女性,在經期前一周服用,能紓緩不適。丹參能調經止痛、養血安神;柴胡具紓肝解鬱,升舉陽氣之效;白朮可健脾益氣,燥溼利水;紅樟芝具保肝解酒功效。

養生紓肝茶。圖/資料照片

材料

丹參5錢、柴胡3錢、白朮3錢、紅樟芝孢子體5分

做法

1.將柴胡、丹參、白朮等中藥材置入杯中,以500~800c.c熱水加入沖泡。

2.藥材浸泡熱水約5~10分鐘後撈出,再加入紅樟芝孢子體,攪拌後即可飲用。

禁忌

不可合併心血管用藥,建議服藥後,間隔1小時後再喝此帖飲品。腸胃不佳者,紅樟芝分量可減半。

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