NG晚餐習慣 變胖、疾病找上門

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文/小編整理

人正常一天要吃3餐,若要維持身材,晚餐被認為應該要吃得少量。事實上除了減重,晚餐也與其他疾病息息相關。營養師崔晶恩指出很多疾病發生的原因,就是來自晚上不良的飲食習慣;晚餐吃錯了,以下很多疾病就會找上身來。

晚餐吃少量,除了為減重,也可避免相關疾病發生。圖/資料照片

1.晚餐與肥胖

據統計,90%的肥胖者由於晚上吃太好、吃太多,加上活動量小,能量消耗低,多餘的熱量在胰島素作用下大量合成脂肪,日積月累也就形成了肥胖。

2.晚餐與糖尿病

長期晚餐吃太飽,長期刺激胰島素大量分泌,容易加速老化,進而引發糖尿病。晚餐若進食太多高蛋白、高油脂和高熱量食物,會刺激肝臟製造低密度和極低密度脂蛋白,形成高血脂,也極易形成脂肪肝。

晚餐吃太飽易造成肥胖,也容易產生腸胃方面的疾病。圖/資料照片

3.晚餐與腸癌

晚上若吃太飽,蛋白質食物無法完全消化,在腸道細菌作用下,產生有毒物質,加上活動量小,使得腸壁蠕動緩慢,延長有毒物質在腸道停留的時間,增加腸癌風險。

4.晚餐與尿結石

人體的排鈣高峰期在晚餐後4~5小時,若晚餐吃太飽,當排鈣尖峰期到來時已經進入睡眠,於是尿液不能即時排出體外,導致尿中的鈣不斷增加,形成結晶體,長期積在體內就會形成結石。

5.晚餐與高血壓

晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量脂肪沈積在血管壁上,使得小動脈和微小動脈收縮,血管外圍阻力增高,易導致血壓突然升高,加速全身小動脈的硬化。

晚餐吃太油、太辣,都可能會影響睡眠品質。 圖/資料照片

6.晚餐與動脈粥樣硬化和冠心病

晚餐若以高脂肪高熱量食物為主,會引起高膽固醇,並在動脈壁堆積起來,成為誘發動脈粥樣硬化和冠心病的主要原因;另一主因則是鈣質沈積在血管壁內。晚餐美食、飽食和太晚吃飯都是引發心血管疾病的主因之一。

7.晚餐與急性胰腺炎

晚餐暴飲暴食,加上飲酒,極度容易引發急性胰腺炎,嚴重發病者甚至會在睡眠中休克猝死。

晚上吃太飽,睡眠時胃腸等器官還在運作,使腦部不能休息,加速腦細胞老化。圖/取自網路

8.晚餐和失智症

晚上吃太飽,睡眠時胃腸、肝、膽、胰臟等器官還在運作中,使得腦部不能休息且血液供應不足,進而影響腦細胞正常代謝,加速腦細胞老化。據統計,青壯年時期經常飽餐的美食家,到了老年有20%以上的機率會罹患失智症。

9.晚餐與睡眠質量

晚餐吃太豐富太多,容易造成各器官在睡眠時不斷地工作,並傳遞訊息給大腦,使大腦時鐘處於興奮狀態,造成多夢、失眠,長期下來會引發神經衰弱等疾病。

晚餐少吃睡得香,吃多少依每個人的身體需要而定,以感覺不餓為度。圖/取自網路

最佳的晚餐時間

晚餐最佳時間是下午6時左右,盡量不超過8時。晚餐後4小時內別睡覺。晚餐少吃睡得香,具體吃多少依個人身體狀況和需要而定,以自我感覺不餓為度;晚間8點之後最好不要吃東西,飲水除外。

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