亂吃綠褶菇 當心食物中毒

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【本報台北訊】不少民眾喜愛到郊外踏青,食藥署昨提醒,有毒的「綠褶菇」外型與可食用的白色雨傘菇和雞肉絲菇相近,常被混淆而誤食,去年即發生兩例綠褶菇中毒事件,民眾踏青時應遵守「不採不食」原則,避免食物中毒危害身體健康。
食藥署統計,近年食品中毒案件中,幾乎每年都有民眾因採時野外不知名菇類而引起中毒,去年即有兩例綠褶菇中毒案,一例為六月台中市兩位民眾於回家途中採摘,回家煮食後而中毒;一例為九月澎湖一家四口採摘野菇炒木耳吃。兩例中毒案的民眾皆出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,經以分子生物鑑別檢驗後,確認皆為有毒「綠褶菇」。食藥署呼籲,民眾切勿食用來路不明的菇類,以免造成身體健康上無法挽回的傷害。若不幸食用到不明菇類,出現生理不適的中毒症狀,應盡速就醫。

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