舒活節氣 穀雨養生

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文/小編整理

4月20日是穀雨,象徵「雨生百穀」的穀雨,是春天最後一個節氣。

寒冷的季節即將結束,農家不久前插下的秧苗開始成長;進入幼穗期的鮮綠秧苗,若能受到充足的雨水滋潤,就能快速茁壯。古人以穀雨代表此時節令,寫實意象濃厚。

穀雨是春天最後一個節氣。圖/取自網路

《群芳譜》記載:「清明後15日為穀雨,雨為天地之合氣,穀得雨而生也。」穀雨時節前後,氣候漸暖、降雨增加,有利農作物生長。但也因降雨增多,空氣中相對溼度增加,不分年紀,老少抱怨脖子、肩膀僵硬、關節疼痛的肩頸症候群患者,開始湧現。

中醫觀點,穀雨時節,溼邪易侵入人體,外溼困阻脾陽,造成肝氣疏洩功能失常,脾胃代謝不順,水分在體內滯留,人們不但容易疲倦,還會有肩頸、關節疼痛,或是頭痛、下背疼痛,甚至筋骨扭傷等問題。

環境溼度升高,中醫認為溼屬陰邪,性質重濁而黏膩,臨床發現黏膜病變、溼疹患者等,數量明顯增加。有人可能發現晨起眼屎分泌變多,過敏性鼻炎、鼻竇炎患者也開始發作。建議調養脾胃、健脾益氣,才可收得助運化溼的效果。

穀雨時節,溼邪易侵入人體,水分在體內滯留,不但容易疲倦,還會有肩頸、關節疼痛或頭痛等問題。圖/取自網路

穀雨之後,夏天即將到來,把握最後春季養肝的好時機。中醫建議,可多食具溫補陽氣效果的菠菜、韭菜;也可多吃山藥、薏仁、蓮子等補脾食材。

對有肩頸、關節疼痛困擾的人來說,受到邪溼之氣在體內不正常滯留,出現肝氣鬱結、筋骨痠痛。中醫提醒,最好避免刮痧、拍打等手法來消除不適,建議多以「汗法」進行調治。

也就是說,抓緊風光明媚、氣候宜人的春天尾巴,多到戶外走動,舒展筋骨,讓身體多多流汗,自然緩解溼症。但要注意,痛快流汗後,應趕緊將汗水擦乾,盡速換上乾淨衣物,以免涼風一吹,反倒惹來感冒上身。

抓緊氣候宜人的春天尾巴,多到戶外走動,舒展筋骨,讓自己身體多多流汗,自然緩解溼症。圖/取自網路

穀雨養生 吃鮮蔬事半功倍

中醫師吳明珠表示,春季適合養生,穀雨養生又事半功倍,建議多吃新鮮蔬菜,且可喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯和綠茶,防體內積熱。不宜吃麻辣火鍋、辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱的食品,以防誘發瘡癰癤腫等疾病。

穀雨前後15天及清明的最後3天,脾處於旺盛時期。脾旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處於旺盛狀態,消化功能旺盛有利於營養吸收,此時進補應適當食用補血益氣功效的食物,不僅可以提高體質,還可為安度盛夏打下基礎。

吳明珠說,穀雨節氣中,要重視精神調養,保持恬靜的心態,聽音樂、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情。

春季應吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜等。圖/資料照片

吳明珠建議,春季應吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜等。春夏要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。

吳明珠說,穀雨後天氣漸熱,中午氣溫較高,但早晚氣溫仍較低,尤其要注意切勿大汗後吹風,以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏、過敏性鼻炎的發作。

穀雨養生健康飲食

養生茶/御穀清肝飲

御穀清肝飲

材料:芍藥5錢、甘草3錢、茵蔯3錢、枸杞3錢。

做法:

1.將芍藥、甘草、茵蔯與枸杞等置入杯中,以500至800c.c熱水加入沖泡。

2.藥材浸於熱水中,約5至10分鐘後撈出,可回沖2至3次飲用。

效用:芍藥性微寒、味苦,具有養血和營、柔肝止痛的效果;茵蔯性平、味苦,可利溼退黃、清熱瀉火;甘草性平、味甘,能協和諸藥,使之不爭,故有「國老」之稱,具補中益氣,緩急止痛,瀉火解毒等功效;枸杞性平、味甘,有滋養肝腎效果,另可改善眼睛疲勞、乾澀,也能緩解消渴症。

禁忌:男女皆能飲用,孕婦、經期內婦女也可喝此飲品。飲品由於內含茵蔯,消化功能不佳者食用,容易會有腹脹、排便次數增加等狀況,建議胃腸虛弱者,茵蔯減半飲用,以免腸胃不適。

調養食譜

⇨何首烏、夜交藤燉海帶

何首烏、夜交藤燉海帶

材料:何首烏10克、夜交藤10克、天門冬15克、海帶250克、薑10克、鹽少許

做法:

1.何首烏洗淨、切片,天門冬洗淨備用。

2.夜交藤洗淨、用紗布袋裝好後,束口備用。

3.海帶洗淨切絲,薑洗淨切片備用。

4.將所有藥材和鹽、薑同放入燉鍋內,加入清水約1000CC,用大火燒沸後,改小火燉約45分鐘後即可。

功效:補肝腎、止頭痛、三叉神經痛患者適用

⇨川芎、茯苓、獨活煮牛奶

川芎、茯苓、獨活煮牛奶

材料:獨活10克、茯苓20克、川芎10克、牛奶50CC、冰糖15克

做法:

1.將獨活、川芎、茯苓切片,皆備用。

2.牛奶倒入燉杯中備用。

3.將獨活、川芎、茯苓等放入鍋中,加水200CC煮沸後去渣,然後將去渣後的汁液倒入牛奶燉杯中,以大火燒沸後,加入白糖即可。

功效:祛溼利水、祛風散寒、止痛、活血行氣、寧心安神

牛奶。圖/取自網路
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