【教你做】香酥骰子豆腐

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材料:板豆腐1塊、白米/糙米米穀粉 適量、油適量
沾醬:蔭油膏一大匙、冷濃烏龍茶少許、白芝麻 、辣椒末、香菜末適量
作法:
1.把沾醬的所有材料拌勻,並用冷茶調整至喜歡的濃稠度。
2.將豆腐切成一口大小的立方塊。切好的豆腐塊每個面都均勻沾上薄薄的米穀粉,並靜置2~3分鐘。
3.平底鍋加適量的油,用小火慢煎成6面金黃的骰子豆腐。
4.配上沾醬食用即可。

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