苦瓜花蓮7號 營養豐富

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【本報花蓮訊】農委會花蓮區農業改良場最新育成優質白色山苦瓜品種「苦瓜花蓮七號」,在壽豐鄉奇萊美地有機農場試種,生長及產量表現良好,外觀美、口感佳,富含維生素C、葉酸、總膳食纖維、亞麻油酸及硬脂酸等,很適合鮮食保健,農改場將推廣種植。
苦瓜花蓮七號屬於中小型苦瓜品種,果皮偏白色,果面主要為條狀突起及珍珠突起長橢圓形,平均果重兩百三十七公克,果長約十九點二公分,果寬約五點四公分。果實營養成分高,每一百公克含很高的葉酸、維生素C、總膳食纖維、亞麻油酸等成分,果肉厚、口感佳、苦味適中,能調節生理機能,是可發揮保健功效食材。

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