【飲食祕訣】 周一斷食的一周菜單

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文/關口賢
坊間充斥著各式各樣的斷食法,例如:早上只喝新鮮果汁或綠果昔的輕斷食、一邊斷食一邊喝酵素飲品等。然而,周一斷食法與這些斷食方法最大的不同,在於一個禮拜會在「不良、良食、美食」的循環下度過,並不會喪失吃東西的樂趣;換言之,就是在最小的壓力下,輕鬆學會如何飲食的祕訣、控制飲食的技巧。
不食:周一不進食,基本上只喝水。
良食:周二到周五挑選身體所需營養素的食材,攝取有益身體的飲食。
美食:周末吃自己愛吃的食物,充分享受飲食的樂趣,讓心靈獲得滿足。
良食與美食期間的共同點,在於一餐的分量最多二個拳頭大(以咀嚼後的分量計算)。大家參閱守則後,可能會擔心「只能吃這些食物嗎?」請大家放寬心,先照著菜單實行看看,親身感受一下這種「不食、良食、美食」的循環,感受身體的變化,我想這就是成功斷食的第一步了。

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