香港也有假素食 素魚蛋竟有豬魚成分

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編輯楊旻芳/綜合報導

香港也驗出假素食。香港消費者委員會日前在35件素食中驗出12件含動物基因或動物來源成分,素魚蛋竟然含有豬及魚基因。台灣鄰近香港,每年有許多人到香港旅遊,甚至品嘗各種港式料理,台灣吃素的民眾若有到香港旅遊要注意別吃到假素食。

圖說:多達11款素食檢出含有雞蛋成分。圖為其中3款。圖/香港東網

根據香港新聞《東網電視》報導,素食近來成為香港一股飲食潮流,各大廠商推出各式各樣的產品來吸引消費者購買,但消費者委員會檢測發現,部分市面出售的素食非全素,35件素食樣本中,有12件檢出含動物基因或動物來源成分,有素魚蛋樣本竟檢出含有豬及魚的基因。部分聲稱「奶素」的素食更檢出含雞蛋成分。另外,測試又發現多款素食含有食安中心規定不可添加在食物內的防腐劑。

香港消委會直言,部分包裝標示欠清晰,有可能誤導消費者,對茹素及長期病患者影響最大,或導致他們食用不適合或營養素不足的食品,而部分標示更有機會觸犯《商品說明條例》,促請食品製造商從速糾正,保障消費者健康。

香港消委會去年11至12月購買市面35款標示含有大豆或相關成分的預先包裝素肉,當中包括素丸、素火腳/素腸、素海鮮、素家禽等。12款被檢出含有動物基因的素食,當中4款的包裝標示更與測試不符。

圖說:部分聲稱不含防腐劑的素食驗出含有防腐劑。圖/香港東網

其中來自品牌「Saturday」的素魚蛋包裝上列明屬奶蛋素,成分只有大豆、馬鈴薯澱粉等非肉食,但檢出有豬及魚基因,包裝上寫有「產品部分工序在一般合格食品工場中進行」,但未有解釋工場是否同時加工肉類。代理商指,生產該產品時沒有添加任何肉類,但未能保證生產過程中不會出現交叉污染風險。消委會表明,包裝標示欠清晰,令素食市民有可能誤購產品,應作改善。

另外多達11款素食檢出含有雞蛋成分,包括「無肉良品」的素熱狗、「齋心」的素火腿、「松珍生枝」的日式燒鰻,以上3款包裝聲稱「奶素」,竟同樣驗出含有雞蛋成分。

消委會同時測試5種防腐劑,包括山梨酸、苯甲酸等,發現有6款樣本含有防腐劑,其中「精準荳制品公司」的素火腿、「順香」五香素鴨及「中興發展公司」素雞,檢出含有不准添加在大豆蛋白粉及混合物的山梨酸,「順香」五香素鴨的包裝上更聲稱不含防腐劑。

資料來源:香港東網電視

 

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