研發新產品 讓社福月餅增買氣

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中秋節將屆,社福機構紛紛推出月餅,但今年銷售量大不如前,且買家多為老客戶,伊甸園咖啡烘培屋請世界麵包冠軍王鵬傑技術指導,並找演員站台促銷,希望刺激買氣。
中秋月餅商機大,但因社福與非社福機構搶食者眾,廠商削價拚業績,加上社福機構月餅比較缺乏變化,導致買氣下滑,不利社福機構正常運作,也讓想自立更生的弱勢族群灰心。
個人以為,基於自由市場買賣原則,無論公家、企業或民眾有購買中秋禮品需求,都沒有理由強迫採購社福機構產品。因此,提升產品品質及銷售管道,才是正確做法。
鼓勵師傅協助傳授或研發新產品,兼顧衛生健康及民眾口味,讓產品更加多樣化提供選擇。
與演藝單位、藝人及各項活動主辦單位合作,藉由活動場合,協助宣傳產品,透過更多銷售管道,讓社會大眾一起做公益。
陳啟文(南投縣╲農家子弟)

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