中秋吃柚 糖友等患者別過量

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【本報台中訊】柚子是中秋送禮常見水果,更是應景水果,營養師提醒,柚子含醣量也不少,切勿一次吃過量;尤其患有糖尿病、腎臟病、高血壓、高血脂或其他疾病患者,每天要注意吃柚子的量,避免出現身體不適情形。
童綜合醫院營養治療科蔡佩娟營養師表示,一份柚子富含五十七點八毫克維生素C ,是檸檬的一點五倍,有助於抗氧化、提升皮膚美白力,並且含纖維一點三公克,可幫助消化、改善便祕並可降低血中膽固醇。 衛生福利部建議國人每天的膳食纖維攝取量為二十五至三十五克,但根據台灣癌症基金會統計九成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天僅攝取約十四公克,還不到建議量的三分之二,所以在中秋佳節聚餐時,搭配適量柚子可以增加膳食纖維的攝取。
柚子有優點,但仍不可過量食用,營養師蔡佩娟說,柚子屬於水果類,四瓣(一百六十五克)去皮去籽的麻豆文旦,有六十大卡的熱量,十五公克醣量,吃過量仍會導致血糖的飆高,建議一天最好不要超過半顆。
柚子成分中,具有與葡萄柚類似之呋喃香豆素類的成分,若有長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑的民眾,要盡量避免食用;罹患腎臟病者,因為柚子富含鉀離子,若合併有腎臟功能異常且需要控制鉀攝取量者,柚子份量就更需要特別注意。

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