春暖花開茶

20

文/但漢蓉

下周二即是庚子年的第1個節氣「立春」, 以五運六氣劃分,「大寒」開始進入風季,萬物萌芽生長,而木(肝)剋土(脾),肝氣過於旺盛會抑制脾胃消化運作,進入「立春」,風邪初起,雖然氣溫逐漸由寒冷回暖,但是多風、口苦咽喉乾燥,乾咳的比例增加,「春暖花開茶」氣味芳香疏肝解鬱,加入少許的蜂蜜更增加鎮咳功效。

療 效

暖胃、幫助消化、安神放鬆、疏肝解鬱

食 材

洋甘菊 1 茶匙、桂花 1/2 茶匙、甜菊葉2~3片、粉紅玫瑰3~5朵、熱水約800c.c.~1000c.c.

作 法

將花草茶放入玻璃壺中,沖入一熱水,浸泡3~5分鐘,待花朵展開,香氣融合四溢、茶湯金黃即可飲用,可以回沖2~3遍,放至溫涼的花茶,花香更加濃郁香甜。

春暖花開茶
圖/但漢蓉
春暖花開茶
圖/但漢蓉
分享: