零廢棄生活 永續環境

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文╱記者李祖翔專題報導
生活環保一些就能得到幸福嗎?為了找到答案,從事電影行銷公關的洪平珊照著書本《環保一年不會死》的內容,挑戰「零廢棄生活」,結果不只健康問題獲得改善,有了一個美滿的家庭、創業成功,還被媒體封為減塑教主,擁抱無數粉絲。
2013年,洪平珊照舊忙碌工作,每天努力滿足客戶和公司的需求,卻沒有太多存款,還失戀了。面對一塌糊塗的人生,很是迷惘,這時看到一本書:《環保一年不會死》,對作者實施生活減碳實驗後所擁有的一切欣羨不已,好似抓到一個指標,引導她前行。於是開始自備購物袋、餐具,買散裝食物、拒絕瓶裝水、爬樓梯不搭電梯、上廁所不用衛生紙、減少消費、愛用二手物及使用布衛生棉,年復一年的練習,生活真的劇烈改變,她說:「我脫離了曾經快把我掐死的困境。」
在新生活期間,她蒐集、檢視了自己製造的垃圾,因為她的偶像國際鑑識專家李昌鈺說過「垃圾是一本歷史書」,能藉此推敲生活習性和一個人的狀態,她因此發現自己特別愛吃洋芋片。探究原因,是將吃東西與釋放情緒畫上了等號,而當她限制自己一年只吃3、4次零食後,口味變得愈來愈清淡,也不再認為有吃它的必要。
認識真實的自我後,洪平珊還觀察到人們長期被某些意識「制約」,反而不識本來面目,如清水足以洗潔身體,皮膚科醫師也建議用溫水沐浴,根本不需煩惱沐浴乳要用哪一款;過去她常被蚊蟲叮咬,腳上滿目瘡痍,好幾年不敢穿裙子,自從用清水、酵素洗澡後,問題得到改善,改用布衛生棉後也不用勤跑婦科。
堅持減塑 簡單小事著手
「原來很多物品可以省,最原始的東西也可以解決問題!」她說,環保不是不買東西,而是盡量找替代方案,若要花錢,最好能創造較多價值,如支持環境永續,她的孩子快2歲,也就只買了安全座椅、背巾和2雙鞋子,其他扮家家酒的玩具都是用廚房的鍋碗瓢盆和大自然的種子、木頭替代,「小朋友的世界不需要太多塑膠。」
而有了比較也往往能看見問題的嚴重性,有次洪平珊與爸爸一起搭高鐵,爸爸買了高鐵便當,她則用自備餐具裝漢堡、可樂,「一個垃圾都沒有的我,完勝爸爸便當盒蓋、紙巾、免洗筷、提袋與包裝產生的12件垃圾。」後來她詢問高鐵人員為什麼要那麼多包裝時,得到的回覆還是「因為代表國家門面」,發人深省。
有人問洪平珊如何讓親友加入環保行列?她說她從不勉強別人,而是發現她變得幸福了也想跟進。減塑、零廢棄生活她一過就是7年,整理了3個心得:首先是「減少塑袋」,可從每天少用1個做起;「正向面對尚未成功的心情」,要以最容易的方式入手,別想一步登天,否則沒多久就氣餒;最後是「堅持去做」,只要持久,簡單的小事都會變得不簡單。
吃素創業 擁抱快樂人生
最近她又嘗試吃素,無意間發掘餐桌色彩和營養的潛力,認識了各式蔬果還讓食欲大增,由於秉持善待大地的恩惠,她把食物吃光光、不浪費,還自製能多次使用的廚餘盒,運用堆肥,表示減少吃肉對整個地球都有利,因為吃素相比吃肉,能節省土地資源16倍、水13倍、石油11倍、溫室氣體減少50%。
為了推廣零廢棄的好,洪平珊舉家搬到花蓮,加入社區環保群組,與志同道合的人一起思考對環境更友善的作法,並成立「小事生活工作室」,開發竹牙刷、辦講座、販售各廠牌的布衛生棉,不只台灣人感興趣,外國遊客也聞風而至。
環保救地球是宏大的願景,她卻沒有把自己想得那麼偉大,只盼望每天醒來不會感受從前的迷惘和痛苦,能知道今天的付出是對人、對環境都好的,如果有人看到她的改變而心生嚮往更好!「簡而言之,如果想要改變現況、掃卻一切煩惱,就來試試這種人生吧。」她笑。

洪平珊的蔬食餐桌五顏六色、令食欲大增。圖╱洪平珊提供
洪平珊的蔬食餐桌五顏六色、令食欲大增。圖╱洪平珊提供

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